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degustation des vins dont jeunes

L'importance de l'Aération des vins : 2 exemples concrets :

VINS, Vins Sommellerie, Dégustation des vins dont jeunes

21/09/2018 Publié depuis Overblog …

L'importance de l'Aération des vins : 2 exemples concrets :

Aérer un vin est absolument nécessaire sur certains vins. Pour l'aérer, il vaut mieux ne pas se contenter d'ouvrir...

#Sommelier #Caviste #Grossistevinsbièresartisanales #ForgetBrimont #Dépôt-vente en Champagnes1eretGrandsCrus) #Côtes Catalanes Rouge #vinsd'artisans #extensiondirectedechais Revendeur Vacuvin, Vins de Loire, de Bordeaux et environs, vins de toute la France et du monde entier, dont Jura et Savoie. Grossiste Vins de Provence, vins de Bourgogne,Brasserie des Cimes, Vins Catalans, Champagnes. ~120 références sur stands et ~4000 références dispos. Tout ce qui n'est pas sur le stand se commande au carton. Entamons le dialogue tout simplement. Spécificités : exemple : Banyuls dont Grands Crus du fait de mes origines catalanes, Pierres à Whisky, Bouchons doseurs refermables, etc. Un site web : www.vinsetbieres.fr et une présence régulière sur les marchés de Nogent sur Marne centre-ville ("Grand Marché du Centre"), Fontenay-sous-Bois place Moreau David (accès via RER A Fontenay-sous-Bois). Entrepôt Rosny-sous-Bois (93).

UN SITE WEB : http://www.vinsetbieres.fr UN CATALOGUE EN LIGNE VIA Photo CLIQUABLE depuis le site web, ("chat-internaute"). QUI SUIS-JE ? Sommelier, caviste, Grossiste dont en Vins Catalans, Champagnes, Vins de Provence, Bières Artisanales, Cidres, Sodas, Eaux, dépôt-vente en Champagnes notamment. Cidres, Bières Artisanales, Vins, Sodas, Eaux, Jus de raisins via vigneron, Jus de pommes et Vinaigre de Cidres via mon producteur de cidres (Normandie), Crèmes Artisanales (Kirs), , Eau de Vie et bientôt Whisky/ Rhum/ Vodka, Vins de toute la France. Sélections de vignerons en direct, plutôt des vignerons avec de petites exploitations, sauf pour les 1er prix (Ardèche - Excellent rapport qualité/ prix). Quelques coopératives mais sélectionnées. Aucun compromis sur la qualité cependant. Tout ce qui rentre en gammes a été dégusté/ approuvé. ~400 références de vins étrangers (USA/ Allemagne/ Afrique du Sud/ Espagne/ Italie mais ce sont des vins chers à très chers cf. douanes/ frais de port, etc. Achat par cartons entiers. 19/ 20 bières artisanales vendues à l'unité, autres bières étrangères ou de tous les coins de France vendues par 12 ou 24 bouteilles selon les cas : ~4/500 bières possibles (Belgique/ Australie/ étrangères autres et de tous les coins de France). ~120 références de vins sur stands (marchés/ évènements chez des partenaires), et un choix encore plus large au carton entier, de 5,50€/ btle à ~38 000€/ btle (certains Pétrus ). Je peux avoir accès à d'autres encore + chers uniquement sur commande. 2 marchés (Nogent sur Marne -94- RER E, les mardis (hors vacances scolaires et grandes vacances) de 9H30 à 13H, jeudis et samedis de 8H à 13H30 et 14H à 14H30 les samedis selon afflurence + Fontenay-sous-Bois (94) les dimanches (RER A Place Moreau-David). Entrepôt centre-ville Noisy-Le-Grand - 93160. Fréquentes préventes au carton complet à prix très attractifs : comme certaines plateformes Internet mais avec dégustations pour mes clients. Etre en Dépôt-vente en Champagnes m'offre un avantage concurrentiel énorme. A qualité égale, un caviste ou une chaîne de cavistes devrait les revendre bien plus chers. ~ 6 Champagnes en dépôt-vente vendus à l'unité, au carton, à la palette, je n'ai pas les Grands Crus en cave car leur rotation est trop faible. Facturation et récupération de TVA possible sur une gamme de vins en direct de vignerons dont je suis un agent-commercial. Points de ventes : Nogent sur Marne (Grand Marché de Nogent, haut du marché)/ Fontenay-sous-Bois (Marché proche de la gare de Fontenay-sous-Bois RER A)/ entrepôt de Noisy-Le-Grand (93160), vente à l'unité ou par plusieurs palettes (C.E).
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